środa, 10 kwietnia 2013

Sałatka z wędzonym łososiem i owocem granatu

Mam wrażenie, że bez względu na to, czy ktoś poczynił wiosenne postanowienia dietetyczne, czy też nie, każdy z nas czeka z niecierpliwością na kolorowe, świeże i soczyste warzywa oraz owoce. Ja postanowiłam urzeczywistnić pragnienie wiosny na talerzu pełnym kolorów i smaków, na którym niewątpliwym bohaterem jest wędzony łosoś oraz owoc granatu.


Owoc granatu

Granat to bardzo ciekawy owoc, mający duże walory smakowe i zdrowotne. Jest niezwykle orzeźwiający, a mnie urzeka przede wszystkim wyglądem. Nasiona granatu wyglądają jak małe skarby, a ich rubinowy kolor zawsze wyróżnia się na talerzu. Nie pokusiłabym się o zjedzenie go tak po prostu... Dla mnie idealnie sprawdza się właśnie w sałatce z łososiem, rukolą, kremowym serkiem i cukinią...:)
A zatem zachęcam i polecam,
pozdrawiam,
Asia


Sałatka z wędzonym łososiem i owocem granatu
Sałatka z wędzonym łososiem i owocem granatu

Składniki:


  • rukola
  • owoc granatu
  • wędzony łosoś
  • kremowy serek
  • cukinia
  • uprażone ziarna słonecznika
  • sok z cytryny, oliwa z oliwek, sól i pieprz na dressing
  • świeży koperek

Przygotowanie:

  1. Przygotować klasyczny dressing z soku z cytryny i oliwy z oliwek doprawiony solą i pieprzem.
  2. Umytą i osuszoną rukolę wymieszać z dressingiem i rozłożyć na talerze.
  3. Cukinię pokroić w cienkie paseczki używając obieraczki do warzyw.
  4. Owoc granatu przekroić na pół i wyciągnąć soczyste nasiona.
  5. Łososia pokroić na cienkie listki.
  6. Na rukoli ułożyć cukinię, serek i łososia. Wszystko udekorować ziarnami słonecznika, pestkami granatu oraz koperkiem.

Smacznego!



5 komentarzy:

  1. Ale wiosenne kolorki, pewnie pyszna ta sałatka:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam, zachęcam i pozdrawiam, Asia:)

      Usuń
  2. Kolorowa sałatka w pochmurny dzień zdecydowanie poprawia humor :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dziś zrobiłam tą sałatkę i wszyscy goście chcą przepis, sałatka pierwsza klasa

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony komentarz:)
Zapraszam do kontaktu również drogą mailową: ciastco@gmail.com.
Pozdrawiam!
Asia