wtorek, 5 marca 2013

Na początek...kruche ciasteczka.

Uwielbia je moja rodzina, przepisem dzieliłam się również ze znajomymi. Zawsze się udają, no i pasują w zasadzie na każdą okazję: na co dzień, od święta: tego wiosennego i tego zimowego, walentynkowego, marcowego, czerwcowego...itd. Wszystko zależy od wyobraźni, szczypty czegoś wyjątkowego i dekoracji. Ja przedstawiam dzisiaj wersję najprostszą z możliwych: Kruche Pomarańczowe. Smacznego!

Kruche Pomarańczowe

Składniki:

  • 450 g mąki pszennej
  • 300 g schłodzonego masła
  • 100 g cukru pudru
  • 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią lub łyżeczka esencji waniliowej
  • 2 żółtka
  • 1 całe jajko
  • otarta skórka z 1 pomarańczy
  • opcjonalnie dodatkowe 1 jajko do posmarowania ciasteczek przed wypiekaniem

Przygotowanie:

  1. Mąkę przesiać i dodać pokrojone masło, żółtka, jajko, cukier oraz skórkę z pomarańczy.
  2. Składniki posiekać nożem lub użyć odpowiedniej (czasem ułatwiającej życie) maszyny. Zagnieść (dość krótko - do połączenia się składników, inaczej ciastka nie będą kruche).
  3. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 1 godzinę.
  4. Wypoczęte ciasto rozwałkować na ok 1/2 cm i wyciąć ulubione kształty.

Pieczenie:

Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Można posmarować je rozmąconym żółtkiem dla połysku. Pieczemy 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni (termooobieg można sobie darować). Gdy już będą gotowe i ostudzone dekorujemy je lukrem, cukrem pudrem lub rozpuszczoną czekoladą. Polecam!

4 komentarze:

  1. Bardzo fajny przepis na ciasteczka. Lubię mieć coś do schrupania pod ręką:) Będę musiała wypróbować. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciasteczka świetne, sama próbowałam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Trochę zmodyfikowałam, dodałam mąkę pszenną pełnoziarnistą , brązowy cukier , kostkę masła,100g śmietany , pół czekolady gorzkiej , orzechy i też wyszło :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony komentarz:)
Zapraszam do kontaktu również drogą mailową: ciastco@gmail.com.
Pozdrawiam!
Asia