czwartek, 5 marca 2015

Najprostszy (chyba) chleb na świecie

Często piekę chleb tak po prostu, bo mam chęć.
Lubię chleby nietypowe, których nie można kupić w sklepie - np. gryczany.
Wczoraj jednak chleb upiec musiałam… 
Zapomniałam go kupić, a do sklepu nie chciało mi się jechać:)
Po przeszukaniu książek i internetu trafiłam na fantastyczny przepis.
Rezultaty na zdjęciach poniżej:)



Ten prosty chleb pszenny to zaledwie 4 składniki i niewiele pracy.
Zero zagniatania.
Takie przepisy lubię najbardziej:)


Chleb ma chrupiącą skórkę, jest mięciutki i lekko wilgotny w środku.
Idealny dla wielbicieli "białego" pieczywa lub dla tych, dla których domowe, 
własnoręcznie przygotowane pieczywo jest najlepsze na świecie:)
Pozdrawiam,
Asia


Składniki:

2 szklanki mąki
1 pełna szklanka ciepłej wody
1 płaska łyżeczka soli
1 pełna łyżeczka drożdży instant

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieścić w misce i wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
Ciasto będzie dość rzadkie. 
Miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na kilka godzin, aż ciasto podwoi objętość.
Żaroodporne, okrągłe naczynie posmarować oliwą i oprószyć mąką.
Chleb przełożyć do naczynia i odstawić na kolejne 30-40 minut do wyrośnięcia.
Piekarnik rozgrzać do 225 stopni i na spód wstawić naczynie z wodą.
Chleb piec na środkowej półce piekarnika przez 30-40 minut.

P.S. Przepis dzięki: gotowaniecieszy.blox.pl

Smacznego!

niedziela, 22 lutego 2015

Ciasto kasztanowe

Z czystej ciekawości kupiłam niedawno mąkę kasztanową. 
Poszukując przepisów z jej użyciem znalazłam ciekawą propozycję: ciasto kasztanowe.


Przepis przedziwnie prosty i z kategorii BEZ… 
Bez jajek, bez cukru, bez mleka, bez drożdży, bez proszku do pieczenia, 
bez laktozy, bez glutenu, bez wysiłku, bez problemu… :)
Czas wykonania (od wejścia do kuchni do pierwszego ciepłego kęsa) ok. 45 minut. 
Ilość składników: 5 (mąka kasztanowa, olej, woda, rodzynki i migdały). 
Pierwszy kawałek tego ciasta zjadłam mimo dużych wątpliwości… 
Ale myliłam się kompletnie. To ciasto jest PYSZNE i BARDZO ZDROWE. 
Uwielbiam takie przepisy! Polecam:))




Składniki:

250 g mąki kasztanowej
4 łyżki oleju roślinnego
1 i 1/4 szklanki wody
1/2 szklanki rodzynek
1/2 szklanki migdałów w płatkach

Przygotowanie:

Mąkę kasztanową wsypać do miski, dodać olej i wodę. Utrzeć składniki na jednolitą masę.
Do masy dodać rodzynki i migdały, zostawiając garść do ozdobienia wierzchu ciasta.
Masę przełożyć do prostokątnej formy (jeśli silikonowej - nie trzeba natłuszczać olejem).
Wyrównać powierzchnię ciasta i ozdobić pozostałymi bakaliami.
Piec w temperaturze 200 stopni przez 30 minut.
Przed podaniem schłodzić.

P.S. Przepis pochodzi z książki "Dieta bez mleka i glutenu"


Smacznego!


środa, 14 stycznia 2015

Chipsy z jarmużu

Pierwszy przepis w Nowym Roku to prawdopodobnie najprostszy przepis na świecie:)
Chipsy z jarmużu.
Zaskakująco dobre…
Bardzo zdrowe… 


W internecie pełno jest przepisów na chipsy z jarmużu a więc mój wpis nie będzie oryginalny:)
Dla mnie jednak jarmuż w formie chipsów to prawdziwe kulinarne odkrycie:)
Żałuję, że dopiero wczoraj… 

Jarmuż to dziwna roślina.
W zależności od tego, czy jest gotowana, czy smażona, czy pieczona, smakuje zupełnie inaczej.
Dla mnie najlepszy smak jarmużu wydobywa gorący piekarnik.
Jeśli nie próbowaliście - polecam!
Pozdrawiam,
Asia

Składniki:

jarmuż
oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Jarmuż opłukać, osuszyć.
Wyciąć grube włókna.
 Liście podzielić na małe kawałki i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Każdy kawałek posmarować niewielką ilością oliwy z oliwek za pomocą pędzelka.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni przez kilka - kilkanaście minut 
(chipsy trzeba dość intensywnie sprawdzać, aby się nie przypaliły, ponieważ będą niesmaczne). 

Smacznego!

sobota, 13 grudnia 2014

Ciasteczka z przyprawą korzenną

Zawsze, tuż przed świętami, ogarnia mnie ciasteczkowe szaleństwo…
Całe szczęście, że istnieją spotkania przedświąteczne w szkołach, przedszkolach i w pracy, 
gdzie można te ciasteczka zanieść i gdzie z przyjemnością zostaną zjedzone:)
Choć co niektórzy domownicy 
nie mieliby zapewne nic przeciwko ZBYT dużej ilości ciasteczek w domu:))


Dzisiaj przepis na ciasteczka z przyprawą korzenną. 
Przepis wielokrotnie sprawdzony.
Ciasteczka bardzo smaczne i pachnące.
Niebywale proste do przygotowania. 


Ciasteczka z przyprawą korzenną dekoruję jedynie zabawną pieczątką przed pieczeniem.
Moim zdaniem nie potrzebują nic więcej…
Ale oczywiście można je oprószyć cukrem pudrem, czy też ładnie ozdobić lukrem.


Takie ciasteczka mogą być ciekawym pomysłem na własnoręcznie wykonany prezent, 
mogą również pięknie ozdobić choinkę.
Ale równie dobrym pomysłem będzie je po prostu zjeść!:)
Pozdrawiam,
Asia



Składniki:

250 g mąki
125 g masła (schłodzonego)
90 g cukru
2 łyżki miodu
1 jajko
1 łyżka przyprawy korzennej

Przygotowanie:

Wszystkie składniki zagnieść (szybko) ręcznie lub w malakserze.
Ciasto zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez 1 godzinę.
Ciasto rozwałkować na grubość ok. 5 mm i wycinać ulubione kształty.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni (bez termoobiegu) przez ok. 12 minut.

Smacznego!